Como Hacer Tortitas De Calabaza

Cómo hacer Tortitas de Calabaza

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de garbanzo
• 3/4 taza de calabaza asada con un poco de sal y pimienta
• 1/2 taza de cebolla picada
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de comino molido
• Aceite de oliva

Preparación:

• Moler la harina de garbanzo: Agregue la harina de garbanzo a la licuadora y muela hasta que se convierta en una harina fina.
• Mezclar los ingredientes: En un tazón mezcle la harina de garbanzo, la calabaza asada, la cebolla, los huevos, el comino molido y una pizca de sal. Mézclelo todo bien hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
• Agregar aceite: Añada unas cuatro cucharadas de aceite de oliva y mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
• Freír: En un sartén caliente coloque una cucharada de aceite de oliva. Deje que el aceite se caliente y coloque una cucharada de la mezcla de torta en el sartén. Cocine la tortilla a fuego medio hasta que esté ligeramente dorada, luego vuelva a girar. Sirva caliente con su acompañamiento favorito.

Consejos:

• Puede añadir hierbas en polvo para darle un sabor añejo.
• Reemplace la harina de garbanzo con harina de almendras.
• Utilice calabaza fresca en lugar de asada para tener un sabor aún mejor.

Si quiere que la tortilla sea más crujiente, aumente el nivel de fuego cuando esté cocinando.
Puede añadir una cucharada de pan rallado para una mayor consistencia.

Cómo Hacer Tortitas de Calabaza

Ingredientes

• 1 taza de calabaza cruda rallada
• 1/4 taza de harina
• 1/4 taza de avena
• 2 cucharaditas de semillas de chia
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de sal

Pasos

• Paso 1: En un tazón, mezcle la harina, avena, semillas de chia, bicarbonato de sodio, pimienta de cayena y sal.
• Paso 2: Incorpore la calabaza rallada en el tazón y mezcle bien.
• Paso 3: Agregue un poco de agua (aproximadamente 1/4 taza) para que la mezcla forme una masa.
• Paso 4: Caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
• Paso 5: Coloque una cucharada de masa en la sartén y fría hasta que se haya dorado.
• Paso 6: Repita los pasos 4 y 5 hasta que la masa se haya terminado.

Consejos

• Sírvalas acompañadas con un poco de aceite de oliva y una ensalada de verduras.
• Las tortitas de calabaza también se pueden congelar, para luego descongelar y calentar de nuevo en la sartén antes de servir.

Puede añadir otras especias en la mezcla, como cebolla en polvo, orégano o ajo en polvo. Esto te dará un sabor diferente .
Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de harina.
Si la masa está demasiado seca, agregue un poco más de agua.

Cómo Hacer Tortitas de Calabaza

Ingredientes:

• 1 taza de calabaza cruda y rallada
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina de almendras
• 1/4 cucharadita de levadura química
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño mezcle la harina de almendra con la levadura química, la sal y las especias.
2. Agregue la calabaza rallada y el huevo al tazón y mezcle para combinar.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio.
4. Agregue el aceite de coco y una cucharada de masa de tortitas a la sartén.
5. Deje cocinar las tortitas durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén doradas por debajo.
6. Gire las tortitas con una espátula y cocine por otros 2-3 minutos.
7. Cuando estén cocidas, transfiera las tortitas a un plato y sírvalas inmediatamente.

Consejos:

• Las tortitas se mantienen hasta una semana en la nevera y se pueden congelar.
• Puedes usar otros tipos de harina para hacer estas tortitas.
• Para hacerlas más saludables, deseche el aceite de coco y hornee las tortitas en lugar de freírlas.