Son conocidos por muchos nombres: Solanum tuberosum, Patatas o Papas, son los más comunes de ellos en nuestro idioma. Pero lo que es inmediatamente reconocible en todo el mundo, independientemente del idioma, es por su sabor.
Tras la expansión de la Patata como ingrediente culinario por todo el mundo en el siglo XVIII, son muy pocas las cocinas y paladares que no se hayan deleitado con el sabor de este tubérculo de muy diversas formas. Si quieres cultivar tus propias papas en casa para disfrutar de un producto orgánico, acompáñanos en este artículo referido a cómo plantar Patatas, paso a paso.
¿Cuándo es el mejor momento de plantar Patatas o Papas?
La plantación de Patatas suele ser más o menos universal inicio de la primavera, en torno de marzo o abril. En gran medida, sin embargo, depende del clima. Zonas con inviernos suaves y sin heladas nos pueden permitir sembrarlas a finales de invierno, acelerando así la cosecha. De la misma forma, hay quienes las siembran a fin del verano.
Cómo sembrar Patatas. Pasos para plantar.
Plantar Patatas es muy sencillo, ya que lo que utilizaremos serán las propias Patatas, es proponer, el tubérculo de la planta. Veamos el proceso como plantar Patatas paso a paso:
- Preparar el suelo: Las Patatas necesitan tierra con buen drenaje, así que evite usar tierra demasiado húmeda. Si tienes un recipiente alto, mejor, pero recuerda que los tubérculos necesitan suficiente espacio bajo tierra para crecer. Muchos agricultores y entusiastas aconsejan enriquecer el suelo con estiércol el día de la siembra.
- Prepare las Patatas para plantar: puede usar Patatas comunes, pero si compras las plántulas certificada, obtendrá mejores resultados. Existen más de 10 tipos de Patatas, elige la que más te gusta. Una vez que tengas las Patatas escogidas, corta cada una en 2 o 3 pedazos dependiendo de su tamaño. De esta forma optimizarás la producción obteniendo varias plantas de cada Patata. Puedes cortarlas unos días antes de plantar para que se cierren las incisiones, y es recomendable dejar que los brotes se desarrollen poco antes de plantar.
- Siembra las papas partidas: hazlo a una profundidad de unos veinte o veinticinco centímetros, dejando una distancia de 35 cm entre cada uno de ellos. Si usas envases, deja una sola en cada uno, porque cuando se desarrolle ocupará todo el espacio. Si está plantando en un huerto y utiliza varias líneas o surcos, deje unos 70 cm entre ellos.
Cuidados básicos de las Patatas.
Ahora que ya conoces, cuándo y cómo plantar Patatas o Papas, te damos una serie de cuidados básicos para que disfrutes cultivándolas, ya sea en casa, en una parcela, en el huerto o un jardín urbano.
- Los principales enemigos de la Patata son las malas hierbas accidentales, comúnmente llamadas malas hierbas, que aparecen de forma espontánea e indeseada en torno a de nuestras plantas. Es importante mantener la tierra de las Patatas limpia de estas malas hierbas, especialmente durante las primeras 6 u 8 semanas.
- A las Patatas, le favorecen la presencia de potasio en el suelo, que se puede añadir en forma de fertilizante granular, o sembrando alrededor, albahaca u hojas de saúco.
- En términos de riego, las Patatas necesitan humedad, pero no excesiva. Necesita regar lo suficiente para evitar que el suelo se seque demasiado. Para esto, regar por goteo es muy buena opción.
- Por otra parte, el cultivo de Patatas requiere que se le remueva la tierra, cuando los tubérculos comienzan a crecer, evitando así que queden expuestos a la superficie. Si no se hace, las Patatas se pondrán verdes y se volverán tóxicas para el consumo.
- Como último detalle, cabe señalar que la Patata es un cultivo que extrae grandes cantidades de nutrientes del suelo, por lo que aunque nunca es recomendable sembrar la misma planta en el mismo suelo dos temporadas seguidas, con este cultivo no se recomienda replantarlas en el mismo espacio.
Cuándo recolectar Patatas.
Una vez, que ya sabemos cómo plantar Patatas, hay que saber cuándo cultivarlas. El momento de cosechar Patatas, varía dependiendo de la variedad sembrada y el clima de la zona. Sin embargo, estos tubérculos comestibles deben estar listos para la cosecha entre aproximadamente 2 y 5 meses posteriormente de la siembra.
Otro punto a tener en cuenta es que normalmente sabrás que es el momento de cosecharlas cuando los tallos de la planta empiecen a secarse y marchitarse.